10月16日(日)オトナのたしなみ講座 第二回目 白ワインを愉しむを開催しました。

October 16, 2016

心斎橋ワイン家のシェフ・ソムリエの藤井さんを招き、ワインセミナーを開催しました。

12名の参加で、大いに盛り上がりました。

全部で3種類のぶどうで、7種類のワインの香りを楽しみ、テイスティングしました。なかには、テイスティングにはもったいないような、高級なワインもあり、値段相応の味わいの深さを感じました。セミナーとはいえ、12名で、13本も開けてしまい、すっかり酔っぱらってしまいました。

 

・シャルドネ AROMO(チリ)

・シャルドネ PULIGNY MONTRACHET(フランス)

・ソーヴィニヨンブラン OYSTER BAY (ニュージーランド)

・ソーヴィニヨンブラン BLANC DE VARNDRAUD(フランス)

・ゲべルツトラミナール DOPFF TRION(フランス)

・ピノノワール MEYER-NAEKEL ILLUSION 白(ドイツ)

・ピノノワール MEYER-NAEKEL BLAUSCHIEFER 赤(ドイツ)

 ティスティングの方法を指導中の藤井さん

 色をみて、香りを楽しみ、そして味わいます

 セミナー終了後は、シェフお手製のバテに、生ハム、チーズ、バゲットをいただきながら、いつものように予定時間を大幅に延長して、8時過ぎまで懇親をはかりました。

 

 

 

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